贴水根据获胜赔率的高低分为低、中、高三等，即为低水、中水、高水。对三种水位再次细分还可分为：超低水、低水，中低水、中水、中高水，高水、超高水。以澳门盘中的半球盘为例，如果A队让B队半球盘，如A队获胜贴水为0.80、B队获胜贴水为1.04，那么A队即为低水方、B队则为高水方。

      亚盘和欧赔一样都会因资金和信息等变化做出升降调整，而亚盘比欧赔更多具备的一项调整手段是除了升降盘外，庄家还可以通过调整水位来控制风险和收益。例如，当投注曼联的资金过多时，投注量发生倾斜，庄家就会担心这种失衡会给他们带来赔付风险。那么此刻他们就会通过降低赔率来减少可能出现的赔付损失。而亚盘也会通过升盘或降水来减少曼联获胜可能带来的赔付总量。

　　水位细分标准：

　　（1）低水区间……………………0.85以下水位

　　超低水………………………0.75以下

　　低水…………………………0.75-0.85

　　（2）中水区间……………………0.86-0.95水位

　　中低水………………………0.86-0.90

　　中水…………………………0.91-0.95

　　中高水………………………0.96-1.00（1.00有时也可视为高水）

　　（3）高水区间……………………1.00-1.20及以上水位

　　高水…………………………1.00-1.08

　　超高水………………………1.08以上

　　随着受注阶段不同，盘口水位也会变大，亚洲盘从受注角度可以分为三个阶段

　　一、初盘阶段

　　该阶段指的是正式受注前的盘口。这个阶段的盘口是在玩家资金未进入前，庄家根据交战双方的基本情况给出的盘口。该阶段的盘口技术性较强，也就是较能体现对阵双方的实力差异，此时的盘口和贴水尚未受到投资资金影响，是由庄家提前拟定的。

　　二、中盘阶段

　　所谓中盘就是博彩公司已经开始接受玩家投注，但是该阶段距离比赛正式开始还有一段时间，一般是在赛前5-10小时左右。该阶段对于庄家和玩家来说都是一个观望阶段。此时，盘口和水位虽已开始发生变化，但通常变动并不显著。一旦在中盘阶段盘口和水位变换频繁时，可能说明庄家对比赛已经有一定判断。

　　三、投注高峰到封盘阶段（临场盘）

　　临场阶段一般是距比赛开始前2-3小时，此阶段盘口经常出现剧烈变动，变化是由受注引起的被动变化和庄家诱盘引起的主动变化所致，如何区分两种变化的本质是该阶段的焦点问题，也是玩家投资成败的关键。此间，庄家通常的手法是运用升水和降水、升盘和降盘等技术手段，或平衡投注比例，或与玩家对赌、是庄闲较量的决战时刻。